查看Python FAQ的源代码

===设置默认字符集===
Python2的string默认为bytes类型，改为UniCode，然后使用UTF-8编码即可避免频繁的检查和转码操作。
在Lib/site.py里查找:
encoding = "ascii" # Default value set by _PyUnicode_Init()
在下面加上一行
encoding = "utf-8"
以后基本上所有的乱码问题和EncodeError都会自动消失。

Python3的做法：是把 sys.setdefaultencoding("ascii") 改成了 "utf-8"。